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Cardamomo, cientificamente conhecido como Elettaria Cardamomum, é uma especiaria popular, amplamente utilizado na culinária. É um pequeno pod redondo com um sabor cativante forte. O cardamomo é encontrada principalmente no Oriente Médio, Norte da África, Índia, etc, e é predominantemente chamado de "rainha das especiarias".
O óleo extraído de cardamomo seco de fresco através do procedimento de destilação a vapor é conhecido por ser utilizado para vários fins. O rico extracto glutinoso compreende um número de óleos voláteis essenciais como pineno, metil eugenol, sabineno, geraniol, acetato de linalilo, mirceno, nerol, felandreno, citronelol, linalol, limoneno, a-terpineol de etilo, 1, 8-cineole, terpineno, uma -terpineol, p-cimeno, terpinen-4-óleo, terpinoleno e trans-nerolidol. Ele tem inúmeros benefícios para a nossa saúde, pele e cabelo e é amplamente admirado por seu uso em aromaterapia.
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